おちゃうめー

寒くなったら俄然お茶が美味しい。

最近はもっぱらＬＵＰＩＣＩＡのお茶を日替わりで飲んでおります。

この二つは、せりログさんからお祝いにいただいたお茶デース。

WEDDING　花びらが入っててめちゃめちゃいい香りがします。

KOTOBUKI　台湾烏龍茶に香り付けされたものだそうで、烏龍茶っぽくない。ものすごくいい香り。

今日は、サーモスの水筒にKOTOBUKIの方を入れて会社に持っていって癒されながら仕事した。風邪ひいてるというオッサンにちょっと分けてあげたら、コパトーンの匂いするって言い出して、二度とやるかと思った。

上二つに加えて、期間限定のゆず緑茶を今年も買ってきてもらいました。

去年はまってあっという間に無くなって、また買おうとしたときにはもう終了していたので、今年はいち早く購入。缶がまた可愛い。

柚子のかおりがたまりません。がぶ飲み中。

ぬか漬けデビュー

最近ぬか漬けを始めました。

こういうものを見つけたので。河村さんちの鉄粉ぬか床。

水１リットルを加えて混ぜ混ぜして、あとは好きな野菜漬けるだけ～。

昆布とか赤穂の甘塩とか鉄の粉が入ってるのだそうです。

ほんとにおいしく出来ちゃった。

これまでにナスとピーマンときゅうり漬けました。ピーマンの漬物なんて食べたことが無かったですが、ピーマン好きな人はバリバリ食べれちゃうと思います。美味しかった。

きゅうりはとてもつかるのが早くて、今日食べたけどめちゃめちゃおいしい。ナンバーワン。

ナスは漬かりづらいと書いてあったけど、昨日の夜漬けたナスを今日切ってみたらまだ全然漬かっていませんでした。ほんとに漬かりづらいらしい。

鉄粉が入っていると、色よく仕上がるみたいです。昔は鉄の釘を入れてたんだって。なんかお母さんがやってた気がしないでもない。

次はミツバとセロリと人参大根にトライしたい。そもそも、ぬか漬けのことを何も知らないのでぬか漬けとは何ぞやってところから勉強したい。ぬか床ってどうやって作るのかもよく分からないし、どういう仕組みで漬かるのかもよく分からない～。

最近、野菜を沢山食べることがとても幸せ。

最近買った本。

野菜の便利帳。結構流行ってるらしいね。すごく勉強になるよ。

それからそれから、先日頂いたブレンダーでかぼちゃのポタージュ作りました。おっかなびっくり使用してたらかぼちゃが飛び散りすぎてふきんがかぼちゃ色に染まりました。でも便利でした～。鍋の中でピューレ状に出来てしまうので、とってもラク。赤ちゃんいるお母さんは１個持ってると良いのではないかと思います。オススメ。